7 літніх фестивалів для гурманів

Хоча пік гастрономічних фестивалів, в основному, припадає на осінь, гурмані знайдуть чим поживитися упродовж всього року. Змінюються формат та меню заходів, які залежать від часу і місця проведення свята, але такі речі, як гарне вино, смачні страви, чудовий настрій гурманів і просто любителів смаколиків - завжди незмінні. Forbes.ua розповідає про 7 яскравих гастрономічних фестивалів цього літа.

Atlanta Food & Wine Festival, Атланта, США

30 травня – 2 червня

Фото: facebook.com/AtlantaFoodandWineFestival

Американський фестиваль їжі і вина проходить в Атланті в останній вікенд травня. Присвячений кухні південних штатів США (свинячі реберця барбекю, ситні салати на зразок картопляного, тушковані боби). На захід з'їжджаються популярні кухарі, бармени та міксологісти Півдня. Розпорядок приблизно такий: з ранку до вечора лекції, майстер-класи та дискусії, фоном до яких у тентах навколо готують все, про що розповідають.

Тематика головних подій дня варіюється. Наприклад, у перший день основний простір стилізують під tailgate party (це коли у міні-венах відчиняють задні двері і пристосовують багажник під кухонну стійку). А у останній день фестивалю вечерю влаштовується в Blackberry Farm - одному з іменитих лакшері-готелів Америки.

Ціна квитка на всі дні фестивалю: $500 (частковий доступ на спеціальні заходи); $2000 (повний доступ).

Park City Food & Wine Classic, Парк-Сіті, США

10-14 липня

Фото: parkcitymountain.com

Фестиваль високої кухні, який щорічно проводиться в американському Парк-Сіті (штат Юта). Півсотні американських і європейських виноробів і декілька десятків ресторанів забезпечують захід напоями та стравами; шеф-кухарі, ресторанні експерти та винороби публічно дискутують про проблеми та майбутнє прогресивної гастрономії та навчають розбиратися у винах.

Вартість квитків - від $65.

Napa Valley Festival del Sole, Напа, США

11-21 липня

Фото: festivaldelsole.org

Десятиденний фестиваль у Напі (Каліфорнія) - великому виноробному регіоні - позиціонується як лайфстайл-захід. Тобто - їжа, вино та музика. Причому, наголос робиться на класиці. У різні роки на Napa Valley Festival del Sole виступали іменита оперна співачка Рене Флемінг, володар "Греммі" скрипаль Джошуа Белл, Російський національний оркестр, відома скрипалька - Сара Чанг.

Всі дні фестивалю проходять за однією схемою: десь з полудня і до вечора - культурна програма та розважально-оздоровчі заходи на кшталт майстер-класу з йоги на винограднику. Вечорами - вечері в колоритних місцях: від фортець і замків до підвалів виноробства.

Статусності заходу додає відносна близькість до Голівуду. На Napa Valley Festival del Sole можна таких зірок кіно,  як Роберт Редфорд, Майкла Кітона (одного з виконавців ролі Бетмена) або Кріс Нот - чоловіки-мрії Керрі Бредшоу, головної героїні "Сексу у великому місті".

Вартість квитків варіюється - частина денних заходів безкоштовна, середня ціна вечері - $650. VIP-перепустка на всі заходи коштує $7500.

Whitstable Oyster Festival, Вітстабл, Англія

27 липня – 2 серпня

Фото: booinlondon.blogspot.com

Приморське місто Вітстабл - одне з найбільших британських постачальників устриць. Щорічний гастрономічний фестиваль, який проходить тут, так само присвячений устрицям.

Крім страв з них, на Whitstable Oyster Festival пропонується велика дитяча програма, всілякі арт-події і комплекс неминучих процедур з історичним ухилом (на кшталт костюмованого відтворення стародавнього устричного параду). Найцікавіші заходи святкового тижня відбуваються не на березі, а в морі - наприклад, рибальські експедиції.

Вартість квитків уточнюється, але у минулі роки вхід на більшість заходів фестивалю був безкоштовним.

Maine Lobster Festival, Рокленд, США

31 липня – 4 серпня

Фото: mainelobsterfestival.com

Один з найстаріших гастрономічних фестивалів проходить в американському Рокленді (штат Мен). У 1947 році Maine Lobster Festival розпочався з оголошення в міській газеті, яке обіцяло кожному, хто заплатить 1$ за вхід, стільки омарів, скільки він зможе з'їсти. Через дві третини століття вага м'яса омарів, що з'їдаєтьсяпід час фестивалю, обчислюється цифрами з трьома нулями. Цього року, наприклад, організатори обіцяють заготовити 9000 кілограм.

Крім страв з морепродуктів, Maine Lobster Festival має досить насичену негастрономічну програму: від концертів, арт-виставок та конкурсів на кшталт "Богині моря" до великої карнавальної ходи.

Вартість квитків, залежно від кількості днів і обраних заходів, коливається від $5 до $30.

Copenhagen Cooking, Копенгаген, Данія

23 серпняа – 1 вересня

Фото: copenhagencooking.com

Гастрономічний фестиваль Copenhagen Cooking, який проходить у столиці Данії, присвячений скандинавської кухні. У "мішленівському" гідову на ресторани Копенгагена загалом припадає 15 зірок, це більше, ніж в будь-якому іншому скандинавському місті, так що вибір місця проведення фестивалю зовсім невипадковий.

Програма Copenhagen Cooking - стандартна (дегустації, вечері, вечірки, майстер-класи тощо), але дуже насичена. Список учасників нескінченний і демократичний. У ньому знайшлося місце як для програми ресторанів Noma (дві "мишленовских" зірки) так і для людей на зразок Міккеля Борга Бйорген - європейського бровара і пілігрима, який вже багато років подорожує по планеті і варить експериментальні сорти пива у броварнях, які йому сподобалися.

Вартість квитків варіюється залежно від місця проведення заходу.

La Tomatina, Буньоль, Іспанія

28 серпня – 3 вересня

Фото: tomatina.es

Екстремальний гастрономічний фестиваль, який вже багато років проводиться в іспанському Буньолі. Кульмінація заходу - масова перестрілка помідорами. Сотні тисяч снарядів, десятки тисяч бійців з числа відвідувачів - після битви вулиці міста вкриваються густим шаром гаспачо.

Крім нього, на La Tomatina представлена ​​традиційна валенсійськая кухня, ходи з феєрверками і вуличні вечірки. Тим, хто зважиться взяти участь у битві, організатори рекомендують прихопити з собою захисні окуляри (спортивні) і рукавички.

Ціна квитка - від $15.

За матеріалами Forbes.ua