Тайская еда. День №4: рамбутан, манго стики райс и кхао пат гаи

Рамбутан — фрукт смешной и волосатый.  По вкусу похож немного на личи, но не такой сочный. В общем, на троечку. На 25 бат получится целый  пакетище. А наесться  можно бат за 8.

Чтобы добраться до мякоти, надо надрезать по кругу шкурку и снять одну половинку. Чпок, и готово.

Говорят, что косточку внутри лучше не надкусывать, а то гадость получится.

Обед: манго стики райс (mango sticky rice/кхао нияо мамуанг)

Манго стики райс — это любимый тайский десерт, но такой сытный, что сгодится и в качестве обеда.

Согласна, выглядит немного тошнотно )) Я только сейчас решилась попробовать, думала, что манго и рис в одной тарелке — какое-то извращение. А ничего, оказывается.  Тайский клейкий рис не просто сладкий с сахаром, а с кокосовым молоком. Получается очень вкусно.

Цена:  50 бат

Ужин: жаренный рис с курицей (chiken fride rice/ кхао пхат гаи)

Еще одна жутко популярная тайская еда.  Такая народная тарелка жаренного риса, перемешенного с яйцом, овощами и кусочками курицы. Курицу можно заменить на свинину (му), креветки (гун), морепродукты (тхале), крабовое мясо (пу) или заказать просто жаренный  рис с овощами без всего (кхао пат без всяких гай и му). Сытно и не остро. Дима (приятель, который с нами поехал зимовать в Тай, да так и остался) вот уже полгода только кхао пад гаем и питается. Иногда вносит разнообразие в свой рацион — берет к чикен райсу сосиску и яичницу )).  Тайцы называют это american fride rice.

Цена — 35 бат

Итого основная еда в день -  93 бата

Все дни эксперимента «30 дней тайской еды»

feel-world.com